طريقة عمل فتة الكوارع الطريقة المصرية

 الطعام يعتبر جزءًا لا يتجزأ من تراث كل مجتمع، وفي مصر، تمتاز الوصفات المحلية بتنوعها وغناها بالنكهات والتوابل التقليدية. ومن بين هذه الأطباق المحبوبة والمشهورة هي "فتة بالكوارع"، التي تعد وجبة مغذية ولذيذة لا تقاوم. دعني أشرح لك خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية , آن سوف نشرح طريقة عمل فتة الكوارع

### المقادير:

- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- 4 فصوص من الثوم المفروم

- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

- 4 حبات من الطماطم الكبيرة، مقشرة ومفرومة

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

- عصير ليمونة واحدة

- خبز بتوست، مقطع إلى مكعبات صغيرة ومحمص

### طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.

2. أضيفي الثوم المفروم والبصل، وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون ورائحتهم تنتشر.

3. أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدًا لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح الخليط متماسكًا ومطهوًا.

4. ثم أضيفي الفول المدمس المسلوق إلى الخليط، وقلبي المكونات جيدًا لتجانس النكهات.

5. قومي بتبلي الفتة بالملح، الفلفل الأسود، والكمون المطحون، وقلبي المكونات مرة أخرى.

6. أضيفي عصير الليمون وقلبي المكونات جيدًا.

7. قدمي الفتة بالكوارع في طبق التقديم، وزيّنيها بالخبز المحمص.

### نصائح طريقة عمل فتة الكوارع:

- يمكنك إضافة قطع من الفلفل الحار لإضفاء نكهة إضافية.

- يُفضل تقديم الفتة بالكوارع وهي ساخنة.

- يمكن إضافة البهارات الإضافية حسب الرغبة مثل الكزبرة المفرومة أو البقدونس.

- يمكنك تقديم الفتة بالكوارع مع الخبز العربي الطازج.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتناول طريقة عمل فتة الكوارع في منزلك، والتمتع بنكهة تراثية فريدة ومشبعة بالمذاق.